কিশোরগঞ্জের হাওরের চ্যাপা শুটকি
আমি এইতো কিছুদিন হয় বাসা শিফট করলাম।আর সেই সুবাদে যখন বাসা খুঁজতে বের হলাম তখন অনেক গুলো বাসা দেখার পরও চয়েজ মতো বাসা পাচ্ছিলাম না।
,,আর তাই কিছুটা হতাশ হয়ে পড়েছিলাম। আলহামদুলিল্লাহ একটা পছন্দ মতো বাসা ও পেয়ে গেলাম।
এখন To let দেখে ঐ নাম্বারে ফোন করে বাড়িওয়ালার সাথে কথা বলে আমার হাজব্যান্ড। তখন বাড়িওয়ালা আংকেল বললেন উনার সাথে দেখা করার জন্য। উনার বাসায় যেতে বললেন ,তখন আমি আর আমার হাজবেন্ড বাড়িওয়ালা আঙ্কেলের বাসায় গেলাম ।
,,আমরা জানিয়ে দিলাম যে বাসা আমাদের পছন্দ হয়েছে এবং আজকে ই আমরা বাসার এডভান্স করতে চাই । তিনি তখন আমাদের সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে চাইলেন। তিনি আমার হাজবেন্ড কিসে চাকরি করেন এই সম্পর্কে সব তথ্য নিলেন এবং উনি জিজ্ঞাসা করলেন আমি কি করি তখন আমি বললাম আমি অনলাইন বিজনেস করি। এবং আমি একজন নারী উদ্যোক্তা ।উনি খুব কৌতুহলী এর সাথে জানতে চাইলেন আমার বিজনেস সম্পর্কে।
তখন আমার এবং আঙ্কেলের কথোপকথন।
▪️আঙ্কেল:মা এটা কি ধরনের বিজনেস।
▪️আমি: আঙ্কেল আমি একজন উদ্যোক্তা।
আমি অনলাইন বিজনেস করি।
▪️আঙ্কেল: উদ্যোক্তা মানে কি?
▪️আমি:একজন ব্যক্তি যখন নিজের কর্মসংস্থানের কথা চিন্তা করে কোন চাকরি বা কারো অধিনস্ত না থেকে নিজে থেকেই যে কোন ধরনের ব্যাবসা প্রতিষ্ঠান স্থাপন করার চেষ্টা করেন এবং সে অনুযায়ী পরিকল্পনা শুরু করেন তখন তাকে উদ্যোক্তা বলে।
▪️আঙ্কেল:মা আমি এখন বুঝতে পারছি।তার মানে আপনি একজন ব্যবসায়ী তাই না?
▪️আমি: আঙ্কেল ব্যবসায়ী এবং উদ্যোক্তার মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে ।একজন ব্যবসায়ী চেয়ে একজন উদ্যোক্তা অনেক বেশি ঝুঁকি নিয়ে কাজ করেন। যা কখনোই ব্যবসায়ীরা করেনা।
উদ্যোক্তাদের নিজস্ব একটি পণ্য থাকে, তা নিয়ে সে কাজ শুরু করে শূন্য থেকে ।
এবং ওই পণ্য নিয়ে সে নতুন নতুন আইডিয়া বের করে । এবং পরবর্তীতেএর সাথে বিভিন্ন প্রোডাক্ট এড করে। এমনকি একজন উদ্দোগতা অনেক ইউনিক ইউনিক আইডিয়া বের করে নিজের পণ্যের ব্র্যান্ডিং করে থাকে না।
▪️আঙ্কেল:ও আচ্ছা এখন বুঝতে পেরেছি। তাহলে মা আপনি কি নিয়ে কাজ করছেন।
,,,আর ঠিক তখনই উনাদের কাজের মহিলা আমাদের জন্য চা নিয়ে আসলো।
এবং বাড়িওয়ালা আন্টিও এসে আমাদের সাথে বসলেন।যখন ওনারা শুনেছিলেন আমাদের হোম ডিসট্রিক আর আংকেলের হোমডিসট্রিক একই তখন আমাদের আতিথিয়তা আরো মনে হয় বেড়ে গেল।
▪️আমি: চা খেতে খেতে বললাম আমি সব ধরনের অর্গানিক প্রোডাক্ট নিয়ে কাজ করছি। এবং জিজ্ঞাসা করলাম এই চা পাতা কোথা থেকে আনেন।
▪️আন্টি : কেন মা কি হয়েছে?😟এটাতো দোকানের চা পাতা ।এটাতো অনেক ভাল আমরা সবসময় এই চাপাতা ই খাই ।
▪️আমি :আমি এই চা পাতা নিয়েও কাজ করি।আমি শ্রীমঙ্গলের চা বাগানের সেরা
#BT-2 গেটের চা পাতা নিয়ে কাজ করছি।
এবং পাশাপাশি #গ্ৰিন টি নিয়ে ও কাজ করছি।
▪️আন্টি: এ চা পাতা এবং ওই চা পাতার মধ্যে কি পার্থক্য আছে।
▪️আমি :অবশ্যই আন্টি অনেক অনেক পার্থক্য রয়েছে তা আপনি ,🔸BT-2 গ্ৰেডের চাপাতা খাওয়ার পরই বুঝতে পারবেন।
▪️ আঙ্কেল:তাই নাকি?আর কি কি প্রোডক্ট আছে আপনার?
▪️আমি: 🔸সরিষার তেল🔸,লাল চাল,🔸লাল আটা🔸,লাল চিনি।
▪️আঙ্কেল:এটা কি মেশিন এ ভাঙ্গানো সরিষার তেল।
▪️আমি:না আঙ্কেল এটা একদম আমাদের নিজেদের ঘানি থেকে ভাঙ্গানো, আমার হাসবেন্ড এবং তার ৩বন্ধু মিলে উওরায় এই ঘানি দিয়েছে ।আর এই ঘানিতেই ভাঙানো খাঁটি সরিষার তেল। এমনকি আমি এটা বেশির ভাগ পাইকারি বিক্রি করে থাকি।
▪️আঙ্কেল: তাহলে তো অনেক ভালো।আর আপনি তো তাহলে সব খাবার এর আইটেম নিয়ে কাজ করছেন।
▪️আমি:জী আঙ্কেল রান্নার আইটেম আমার বেশি। 🔸হলুদ গুঁড়া, 🔸মরিচ গুঁড়া, 🔸ধনিয়া গুঁড়া, 🔸জিরা গুঁড়া, 🔸মাসকলাই ডাল।
▪️ আঙ্কেল: মাশাআল্লাহ আপনার সব প্রডাক্ট গুলো হচ্ছে নিত্য প্রয়োজনীয় এবং দরকারি।
▪️আমি: আঙ্কেল আমি আমাদের দেশীয় একটা দারুন পণ্য নিয়েও কাজ করি আর সেটা হচ্ছে আমাদের কিশোরগঞ্জের 🔸হাওরের চ্যাপা শুটকি নিয়ে।
▪️ আঙ্কেল:বাহ!! দারুন তো!মা তাহলে আপনি এগুলো কিভাবে কি করেন? আপনার! তো তাহলে অনেক কষ্ট হয়ে যায়।
▪️আমি:না! না !আঙ্কেল কষ্ট কষ্ট মনে হয়না তখন কাস্টমার পণ্য হাতে পেয়ে ফোন করে বলে যে আপু যেমন চেয়েছিলাম ঠিক এমনই হয়েছে। ধন্যবাদ আপু। আপনার পণ্য একদম খাঁটি। আর ঠিক এটাই আমাদের নিজেদের আনন্দ ই হচ্ছে কাস্টমার যদি পজিটিভ বলে এবং ঐ কাস্টমার গুলো রিপিট কাস্টমার হয়ে আসে।
▪️ আঙ্কেল: আপনার কাছে কি শুধু চ্যাপা ই আছে আর কোন প্রকার শুটকি নাই?
▪️আমি : আঙ্কেল আমার কাছে সব ধরনের শুটকি আছে 🔸লইট্টা শুটকি,🔸 মলা শুটকি ,🔸চ্যাপা শুটকি, 🔸কাচকি শুটকি, 🔸ছুরি শুটকি।
▪️আঙ্কেল: আপনি মসলা কিভাবে প্রসেসিং করেন?
▪️আমি :সব ধরনের মসলা কিনে নিয়ে এসে বাসায় ওগুলো ধুয়ে ছাদে শুকিয়ে , মেশিন নিয়ে নিজে দাঁড়িয়ে থেকে গুঁড়া করে নিয়ে আসি।
▪️আঙ্কেল: তাহলে তো আপনার পণ্য একদম খাঁটি, নির্দ্বিধায় খাওয়া যায়।
আজকাল তো শুধু ভেজাল পণ্য, খাঁটি জিনিস তো পাওয়াই যায় না।
▪️ আঙ্কেল:আপনি শুঁটকি কোথা থেকে কিভাবে আনেন?
▪️আমি: শুঁটকি কক্সবাজার থেকে কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে নিয়ে আসি।
▪️আঙ্কেল: আর আপনার এই পণ্য তাদের কাছে কিভাবে পাঠাবেন।
▪️ আমি: আঙ্কেল আমি কিন্তু শুরুতেই বলেছিলাম অনলাইন বিজনেস করি।আর এই অনলাইন এর মাধ্যমে এগুলো সেল করি।আর কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে ভেলিভারি দিয়ে থাকি।
▪️আঙ্কেল:এটার খরচ কেমন পড়ে।ঢাকার ভিতরে কেমন,আর থাকার বাইরে কেমন?
▪️আমি: আঙ্কেল থাকার ভিতরে ৭০৳আর থাকার বাইরে ১২০৳।
▪️আঙ্কেল: পণ্য কতদিন পরে পাবে?
▪️আমি:থাকার ভিতরে হলে ১দিন আর ঢাকার বাইরে হলে ২দিন।
,,,তারপর আঙ্কেলের সাথে বাসা কনফার্ম করে এডভান্স করি।আর তখনি আমার মনে পড়ল 🔸ঘি আর 🍯 মধু র কথা। এবং আমি বলি আমার কাছে খাঁটি গাওয়া ঘি ও একদম পিওর খাঁটি মধু আছে।
▪️আঙ্কেল:আর আঙ্কেল শুনার সাথে সাথে বলল, তাহলে তো আমরা আজকে থেকেই আপনার কাস্টমার হয়ে গেলাম। আপনার কাছে কি মধু আছে?
▪️আমি: 🔸কালোজিরা আর 🔸খলিশা ফুলের মধু।এই বলে আঙ্কেল এবং আন্টির কাছে থেকে বিদায় নিয়ে চলে আসব---- ঠিক ঐ মুহুর্তে
▪️ আন্টি : আচ্ছা আমার কিছু জিনিস লাগতো। আপনার কাছে কি এগুলো আছে?
▪️আমি:জী আন্টি কি লাগবে?
▪️আন্টি:চ্যাপা শুঁটকির ২৫০ gm,
মরিচ গুঁড়া ১/২ kg,
সরিষার তেল ৩kg,
কালোজিরা র মধু ১/২ kg,
এই গুলো আমার লাগতো , আপনি
আজকেই দিতে পারবেন?
▪️আমি: ঠিক ঐ মুহুর্তে আমার যে কি অনুভুতি হচ্ছিল তা লিখে বুঝানো যাবে না।আমি আসলে বিশ্বাস করতে পারছিলাম না।আমি আন্টিকে বললাম আন্টি কিছু মনে করবেন না। আপনি শুধু আমাকে আজকের দিনটা সময় দিন । ইনশাআল্লাহ আপনি আগামী কাল আপনার প্রোডাক্ট পেয়ে যাবেন।
▪️আন্টি: ঠিক আছে,আর তিনি বললেন একটু দাঁড়ান,এই বলে আন্টির কিছু টাকা আমার হাতে দিয়ে বললেন বাকি টাকাটা কালকে হিসেব করে দিয়ে দিব।
▪️আমি:আন্টি আপনি কালকে পণ্য হাতে পেয়ে টাকা দিলেই হবে। এবং আমি টাকাটা দিতে চাইলাম।
▪️আন্টি: কিন্তু আন্টি টাকাটা না নিয়ে বললেন ,আজকে থেকে ই আমরা আপনার অরগানিক খাঁটি পণ্যের কাস্টমার
হয়ে গেলাম।এই বলে আমরা বিদায় নিয়ে বাসায় চলে আসি।
,,,,ইনশাআল্লাহ এখন এই নতুন বাসায়
উঠেছি এবং সত্যি ই ওনারা এখন আমার রিপিট কাস্টমার হয়ে আছেন।
,,আজকে এই পর্যন্তই। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন।
এবং এতক্ষণ কষ্ট করে ধৈর্য্য ধরে যারা আমার এই গল্পটি পড়েছেন, তাদের জন্য রইল অনেক অনেক দোয়া ও ভালোবাসা।
সবাই ভালো থাকবেন।
💧💧পাইকারি বা খুচরা নিতে চাইলে ইনবক্স করুন অথবা নিচের নম্বরে যোগাযোগ করতে পারেন
☎️01956100400
☎️01911975539
Unique E-mart BD
📌"স্ট্যাটাস অব দ্যা ডে"- ৬৯৩
Date:- ০৭/১২/২০২১ইং
♦️নাম➖ লাবনী হোসেন
♦️ব্যাচ ➖15
♦️রেজিঃ নং➖73022
♦️নিজ জেলা ➖ময়মনসিংহ
♦️বর্তমান অবস্থান➖ ঢাকা ক্যান্টনমেন্ট
♦️রক্তের গ্রুপ➖(B+) পজিটিভ
🔲কাজ করছি অর্গানিক প্রোডাক্ট নিয়ে।
